3 года назад

Палтус с грибами в фольге.

Недавно ела в ресторане такое блюдо, подается в корзиночках из фольги. Очень вкусно, но к сожалению, не опняла как это можно приготовить дома. Могу примерно сказать что там было, картофель, палтус, грибы и обжаренный лук. На ваше всмотрение что еще можно добавить, может соус какой и надо ли обжаривать предварительно рыбу или картошку.

Тимур Шарафутдинов (Гость) Еда, Кулинария
3

Еда, Кулинария: Палтус с грибами в фольге.

2 года назад Помогите распознать грибы

Помогите распознать грибы. Вот фото

Евгений Певень (Гость) 10 ответов
3
2 года назад Хранение вареных грибов.

Отваренные в соленой воде грибы простояли в холодильнике 2 дня и только после были заморожены.Не опасны ли они?

Мульт Official page *** (Гость) 3 ответа
3
2 года назад Что это за грибы?

Помогите плиз опознать грибы, а так же съедобные они или нет? Смотрим фотографии: Спасибо за ранее. Буду признателен вам за ответы.

Игорь Васнецов (Гость) 16 ответов
3
Ответы (5)
Паула (Гость) 3 года назад
3

Грибы надо кушать сырыми, то что Вы делаете просто кощунство

Пожаловаться
Катюшка Аникина (Гость) 3 года назад
3

Есть приправы для рыбы, как правило содержат лимонник или др. цитрусовые. Они помогают удалить специфический запах рыбы и оставить только аромат.

Пожаловаться
Дмитрий Кульбедин (Гость) 3 года назад
3

Палтус запеченный в фольге с грибами.
Для рецепта приготовления блюда из палтуса понадобятся:
Рыба палтус - 1,5 кг,
белые замороженные грибы,
200 г легкого майонеза (так как рыба жирная) ,
специи для рыбных блюд,
соль,
зелень,
красный сладкий перец,
лук репка,
лимон и
сыр – 150 гр.
Как приготовить палтус в фольге в духовке
Приступим к приготовлению вкусного палтуса. Для начала почистим рыбу, вымоем ее и порежем на порционные кусочки.

Приготовим соус для рыбы: нальем майонез в миску, добавим в него специи для рыбы; затем каждый кусочек обмакиваем в майонезную смесь и выкладываем порционно на фольгу.

Подготовим овощи для запекания с рыбой: режем сладкий перец произвольно, грибы нарезаем пластинками (слайсами) , лук полукольцами и всего понемногу закладываем на кусочки филе палтуса.

Каждую порцию рыбы с овощами закручиваем и отправляем на противне в разогретую духовку для запекания. Запекаем палтус в фольге 30 минут при температуре 180 градусов.

Готовое блюдо из палтуса можно подавать на тарелке, украсив лимоном и зеленью, а также можно подать порционно прямо в фольге.

Пожаловаться
Егор Савельев (Гость) 3 года назад
3

Наслаждаться нежнейшим филе палтуса лучше вместе с пряными травами и рукколой. Недаром, все кулинары мира твердят, что лучшим дополнением к палтусу станут овощи — свежие листовые или тушеные бобовые.

Пожаловаться
Катя Ларкина (Гость) 3 года назад
3

Очень мягкая рыба, палтус и жирная, предпочитаю вообще ничего с ним не делать солить, перчить и выдавить на него лимон с двух сторон. Подержать так минут 20. А раз готовится он очень быстро то все овощи к нему, кроме цукини или бланширую, минут 5 или обжариваю. И еще мне не нравится вкус чеснока из фольги, не кладу. Но это дела вкуса.

Пожаловаться
Палтус с грибами в фольге. (Еда, Кулинария) - вопросы и ответы на все случаи жизни - справочник Еда, Кулинария FOR-ASK.RU